Fırında Tavuk

Aslında o kadar kolay ki yazıp yazmamakta tereddüt ettim.Ama tadı gerçekten güzeldi.Uzun zamandır Ömür Piliç'in methini İstanbul'daki arkadaşlardan duyuyordum ama Adana'ya gelinceye kadar beklemek gerekti.Gerçekten farklıymış.Tavuğu fırınlamadan önce 30 dakika kadar haşladım.Oldukça yoğun bir tavuk suyu elde ettim.İlk fırsatta pilavda deneyip sonucuna bakacağım.Tavuğu haşlarken iri iri doğradığım 1 havuç ile 3 tüm soğan ekledim.Birde tuz ve karabiber.Fırınlamak içinse nerede okuduğumu hatırlamadığım bir fikirden yola çıkarak; 2 çay kaşığı bala iki çay kaşığı biber salçası,tuz,karabiber ve kimyon karıştırıp tavuğun suyu ile incelterek haşlanmış tavuğun bütün yüzüne sürdüm.Haşlanmış sebzelerle birlikte(bir daha ki sefere patates eklemeyi düşünüyorum) 200 derecede(turbo fırın) tavuğun rengi nar gibi oluncaya kadar kızarttım.Afiyet olsun! :)

Tatil Bitti!Ben Döndüm!

Aslında tatilden döneli bir hafta oldu ama yazmak şimdi kısmet oldu.Çok ihtiyacım vardı dinlenmeye ama bedenen dinlenmek ne mümkün!Yapmadığımız birşey kalmasın diye oradan oraya koşturarak geçti zaman.Ama ruhum dinlenmiş şimdi daha çok hissediyorum.

Dinlenmek için etrafımın yemyeşil olması lazım.Deniz de olursa makbule geçiyor.Tatil yerini seçerken(Demet'le) çok düşündük.Hatta ben bu kadar yüksek beklentiyle hiçbir şeyden zevk alamayacağımızı düşünmeye bile başlamıştım.Ancak birkaç ufak pürüz dışında çok iyi bir seçim yapmış olduğumuza karar verdik.Kemer/Göynük'e gittik.Deniz çok temizdi ;akvaryum gibi .Balıklarla birlikte yüzdük.Her yer çam kokuyordu.Ve ekstra olarak birkaç kelime Rusça öğrendik.Sizinle de paylaşacaktım ama nasıl yazıldığını bilmiyorum.

Döner dönmez 3 yeni tarif denedim hepsinin fotoğrafları hazır.Denenecek tariflerde sırada bekliyor :)

Bekle Tatil Geliyorum!

Az kaldı 10 gün sonra tatildeyim!E tabi o zamana kadar diyetteyim! :)))